Bursa’da Lezzete Akın Var

Bursa‘da lezzete akın var

BURSA – Osmanlı saray mutfağının doğduğu kent olan Bursa‘nın tescilli lezzetleri, bu yıl ‘Yeşil Bursa, Yeşil Gastronomi’ temasıyla düzenlenen 2. Bursa Gastronomi Şenliği’nde vitrine çıktı. Şenliğin ikinci gününde de dev bir mutfağa dönüşen Merinos Park’a, adeta ‘lezzet akını’ yaşanırken, 10 binlerce ziyaretçi yalnızca Bursa mutfağı değil, Türk, Balkan ve Kafkas mutfağının eşsiz lezzetleriyle buluşma imkanı buldu.

Bursa’nın gastronomi kültürünü ortaya çıkarmak hedefiyle varlıklı içerikle hazırlanan ve Cumhuriyet Caddesi’ndeki renkli kortej ve akabinde Merinos Park’taki resmi açılış merasimi ile başlayan 2. Bursa Gastronomi Şenliği, ikinci gününde de adeta vatandaşların akınına uğradı. ‘Sürdürülebilir Ekonomi ve Yeşil Gastronomi’ ve ‘Geçmişten Gelen Kültür: Mutfak’ panelleri ile başlayan etkinliklerde, Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Bursa Aşçılar Derneği işbirliğiyle düzenlenen ‘Gelenekten Geleceğe Bursa Mutfağı Liseler Yarışıyor Yemek Yarışı’nda liseli gençler mutfakta hünerlerini sergiledi. Ünlü Şef Esat Özata moderatörlüğünde yapılan Şef Umut Karakuş söyleşisi de alanı dolduran binlerce vatandaş tarafından ilgiyle takip edildi. Tahanlı Pide ve baklava yeme müsabakaları çekişmeli anlara sahne olurken, gün uzunluğu devam eden söyleşiler yemek müsabakaları ve her şeyden öte birbirinden eşsiz lezzetler iştirakçilerden büyük ilgi gördü.

Bursa 365 gün gastronomi şehri

Festival alanını gezen Bursa Büyükşehir Belediye Lideri Alinur Aktaş, şenliğe katılan tüm paydaşlara, dayanak veren kurum ve kuruluşlara teşekkür etti. Bursa’nın bir tarihi kenti, kültür kenti, medeniyet kenti olduğunu hatırlatan Lider Aktaş, “Bursa faklı medeniyetlere konut sahipliği yapmış. Bilhassa Osmanlı’yı kuran kent. Anadolu’nun değişik kentlerinden göç alan bir kent ve bu Bursa’nın turizmini de gastronomisini de önemli formda etkiliyor. Biz bunu iki yıldır düzenlediğimiz gastronomi şenliğiyle daha da geliştiriyoruz. Bu yıl ikincisinde geçen yıla nazaran daha fazla konuğu ağırlama imkanına sahip olduk. Gerek kent dışından, gerek yurt dışından katılan konuklarımızın oluşturduğu bu kalabalıkların kentimizin cadde ve sokaklarına, gastronomi kesimine çok önemli yansıdığına şahit olmaktan ötürü son derece memnunum. ‘Bursa çok hoş, sen de gelsene dedik’ ve davetimize da bütün ülke insanı, hatta yurt dışından bile dostlarımız yanıt verdiler. ve tekrar Bursa dolu dolu günleri yaşadı. Şimdiden daha üçüncüsünün heyecanıyla alakalı hem iştirakçilerimiz hem de beraberinde buradan istifade eden beşerler çok meraklılar biliyorum. Tekrar şenliğimizin güzel uğurlu olması temennisiyle takviye veren katkı veren herkese yürekten teşekkür ediyorum. Lakin unutmayın ki Bursa 365 gün gastronomi kentidir. Bursa’nın her lokantasında, restoranımızda rahatlıkla bu lezzetleri tatmanız mümkün” dedi.